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为饮品行业爱好者提供学习平台案例

来源:原创 发布时间:2017-9-23 16:58:39 浏览次数:40
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印曦咖啡(Sunrise coffee)印曦咖啡是北京的一家咖啡店,位于东直门地铁站附近,是一间很不起眼的小店。在以卖环境为主流的咖啡店中,这样的店铺靠什么来维持其开销获取利润呢?经了解后发现,店内的主要消费人群为其所在写字楼的白领、商务人士。店主自身对咖啡品质的注重成为客源稳定的基础,其次在不繁忙的周六日期间,不定期举办一些兴趣课程,以及提供专业的一对一咖啡拉花培训。在开店的同时分享和帮助更多喜爱咖啡的人,结交志同道合的朋友。店铺不以环境为卖点,主要还是提供一个平台,让更多人学会品咖啡,学习咖啡课程。

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车库咖啡应该是国内最早唱响创业平台主题的一家咖啡店。它的功能是将店铺作为一个纽带,把有效商业信息集中起来并且实现创业者和投资人的需求对接,同时为创业者提供全天的开放式办公环境和服务。因为与创业有关,而创业又是近年来国家一直倡导支持的商业行为,所以也能够吸引到很多相关的媒体和记者的关注,这有利于实现店铺本身的高曝光率。也有为其他有场地需求的人提供活动场地案例:微度咖啡是不是经常有听朋友说某某想办一场活动却苦于没有合适的场地呢?而你所在的城市能够提供的会议室是不是都是一张桌,两排椅,墙上一块投影布的格局呢?单调又无趣的会议室让很多人无法获得工作灵感和激情,于是咖啡馆又衍生出一项功能——为有需求的人提供活动场地。而这样的咖啡馆对场地面积和环境氛围要求较高,至少要能容纳20人,才能长线开展这项业务。



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