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绿妆素裹——白茶的功效与作用

来源:原创 发布时间:2017-10-29 16:56:22 浏览次数:85
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● “月下仙子”,绿妆素裹,顾名思义,白茶是白色的。茶色呈白色,是由于人们采摘了细嫩、叶背多白茸毛的芽叶,奶茶培训班的小编表示加工时不经杀青或揉捻,只晒干或用文火烘干,使白茶将茶的外表完整地保留下来。相传,古人制白茶,甚至都不用阳光或者文火,而是在月光下晾干,据说洗过“月光浴”的茶叶滋味更美。白茶这种制法的特点是既不破坏酶的活性,又不促进氧化作用,且保持毫香显现,汤味鲜爽。

 白茶.jpg

白茶的名字最早出现在唐朝陆羽的《茶经》中,其记载:“永嘉县东三百里有白茶山。”陈橼教授在《茶叶通史》中指出:“永嘉东三百里是海,是南三百里之误。南三百里是福建福鼎(唐为长溪县辖区),系白茶原产地。”可见唐代长溪县(福建福鼎)已培育出“白茶”品种。因白茶的生产过程只经过“萎凋与干燥”两道工序。有的学者认为,中国茶叶生产历史上最早的茶叶不是绿茶而是白茶。其理由是:“中国先民最初发现茶叶的药用价值后,为了保存起来备用,必须把鲜嫩的茶芽叶晒干或焙干,这就是中国茶叶史上白茶的诞生。”白茶最主要的特点是毫色银白,素有“绿妆素裹”之美感,且芽头肥壮,汤色黄亮,叶底嫩匀,滋味鲜醇,饮后令人回味无穷。

 

● 茶中珍品,茶之奇葩白茶是茶中珍品,是药效性能很好的茶之奇葩。相对于绿茶来说,白茶由于制作工艺简单,保留了茶叶中的更多营养成分。现代科学研究证实,白茶具有解酒醒酒、清热润肺、平肝益血、消炎解毒、降压减脂、消除疲劳,治牙痛等功效,根据民间长期饮用实践,陈年的白茶可用作患麻疹的幼儿的退烧药,其退烧效果比抗生素更好。对因烟酒过度、油腻过多、肝火过旺引起的身体不适、消化功能障碍等症,也具有独特的保健作用。而且白茶中含有一种特殊的成分,具有抗癌功能,饮用白茶,可以提高肝癌患者免疫能力。用它制作的清醇的“白茶饼”,因其独特风味和保健作用,至今在东南亚各国享有盛誉。

 

白茶中还含有丰富的维生素A原,它被人体吸收后,能迅速转化为维生素A,维生素A能合成视紫红质,能使眼睛在暗光下看东西更清楚,可预防夜盲症与干眼病。同时白茶还有防辐射物质,对人体的造血机能有显著的保护作用,对我们整日身处于大量辐射中的现代人来说,喝点白茶是很有好处的。白茶中还含有人体所必需的活性酶,可以促进脂肪分解代谢,有效控制胰岛素分泌量,分解体内血液中多余的糖分,促进血糖平衡。

 

夏天经常喝白茶的人,很少中暑。此外,白茶的杀菌效果也要强过绿茶。科学家把白茶放入牙膏里,再涂在有细菌的实验台上,实验证明,混合有白茶的牙膏,杀菌能力显著增强,所以现代医学认为多喝白茶有助于口腔的清洁与健康。



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