奶茶培训

销售热线:152-5882-3617
常见问题
常见问题 您当前的位置:首页 > 常见问题

千万不要低估各种茶肆在百姓心目中的地位

来源:原创 发布时间:2017-11-08 20:08:43 浏览次数:11
  • 分享到:

最初的饮茶之风主要在文人、僧人和道士中间流行,但因宋代人崇尚文雅,饮茶风习深入到社会的各个阶层,在民间迅速蔓延。


所以在宋代,民间处处有茶肆,与民居并列,而且分为不同的类型,以适应不同的消费者。有早茶肆、子夜茶肆,有挂满名人字画,吸引文人雅士或者士大夫的高雅茶肆,比如著名的“蹴球茶坊”、“蒋检阅茶肆”等,还有风尘女子招揽生意的花茶坊,更多的是市井之中的“人情茶坊”,这种茶坊不以喝茶为主,只以此为由来收费,实际上是三教九流见个面儿、谈个事儿、打听打听小道消息的场所,《水浒传》里的王婆开的就是这种茶坊。

茶肆林立,茶水类多.jpg

千万不要低估各种茶肆在宋朝百姓生活中的作用,据说就连宋徽宗初见李师师,都是在茶肆里面。


宋代民间饮茶最典型的是在南宋时期的临安,也就是今天的杭州。南宋建都临安之时,由于南北饮茶文化的交流融合,以此为中心的茶馆文化崭露头角。宋代的风俗是“客至则啜茶,去则啜汤”。茶肆大多备有各种茶水,并且根据不同季节供应不同的茶水,以满足茶客的不同需求。据吴自牧《梦粱录》中记载:“(南宋临安的大茶坊)四时卖奇茶异汤,冬月添卖七宝擂茶、鏾子或卖盐鼓汤,夏天添卖雪泡梅茶酒,或缩脾饮暑药之属。”到晚上,还推出流动的车铺,以应游客的点茶之需。当时的临安城,茶饮买卖昼夜不绝,即使是三九隆冬,大雪天气,三更之后也还有人提瓶卖茶。


《水浒传》中提及的王婆茶铺的茶水亦是种类繁多,为了潘金莲,西门庆在两天之内,五次来到王婆的茶坊,喝了四次茶。第一次喝的是梅汤,第二次王婆推荐的是合和汤,第三次是姜茶,第四次王婆给他煮了碗宽煎叶儿茶,“叶儿茶”就是制成片状的茶叶,“宽煎”就是略微煎煮。


(来源:原创)
标签:

上一篇:奶茶老师讲解历史上有关于茶艺的故事
下一篇:奶茶培训分享:茶文化得来源与历史典故

相关产品
  • 珍珠奶茶培训班

    珍珠奶茶培训班
  • coco奶茶培训班

    coco奶茶培训班
  • 王子拉茶培训班

    王子拉茶培训班
  • 贡茶培训班

    贡茶培训班
  • 芝士茶培训班

    芝士茶培训班
  • 奈雪奶茶培训班

    奈雪奶茶培训班
  • 喜茶培训班

    喜茶培训班
  • 港式奶茶培训班

    港式奶茶培训班