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开奶茶店的失败经验,让你少走弯路-奶茶培训网

来源: 发布时间:2019-5-5 9:35:47 浏览次数:1
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先来说一下开奶茶店创业失败的经历,通过经历我们来总结下开奶茶店会有哪些需要注意的,让我们少走弯路:

大学毕业我是在一家互联网公司上班,上了三年以后,发现互联网工作会留下很多的职业病,比如说肩颈疾病,每天对着电脑处理一些工作,都处于自我状态,时间一久便对互联网工作产生了厌倦情绪。后来,在父母朋友的帮衬下,我开了一家奶茶店。

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最初开奶茶店,经验比较的缺乏。但是潜意识里却认为开奶茶店是一件比较简单的事情,因为我喜欢喝奶茶之前在淘宝上面买过一些食材自己做过茶饮,怎么做奶茶淘宝店的客服会仔细讲解,这让我对奶茶的制作产生了一定的幻觉,觉得奶制作很简单,开店做生意也不像想象中的那么困难。

在家里沉淀了半年时间,自学了一些奶茶产品的制作以后,便决定开店。在开店选址的时候,看到我们小区人流量比较大,而且离家又近,父母时不时的可以帮衬生意,所以奶茶店从装修到开业花费了两个月时间就搞定了。本以为,以我们小区的人流量,奶茶店的生意应该会不差,但是没想到结果却大相径庭。


奶茶店开业之初人气就有些单薄,虽然我利用互联网平台大肆的进行宣传,但是仿佛也挽救不了生意惨淡的局面。在苦苦挣扎了半年以后,我的奶茶店以亏损宣告关门。在第一次创业失败以后对我打击很大,我在家里自省了一个月以后,才出来找工作,开始正常的生活。奶茶店创业失败我总结了以下原因:


首先,决定自己开自营店本身就是个错误。因为我没有经过专业的学习,没有在奶茶店从业的经验,没有完善的进货渠道就盲目开店。其次,在门店选址的时候考虑的太过单一,奶茶店的选址不一定要人流量大,最重要的是要了解消费者的消费习惯,比如说他们会在逛街途中选择喝奶茶、会在下课之后喝奶茶,会在下车之后和奶茶等等。在小区内喝奶茶的现象还是比较稀少。

开奶茶店的失败经验


开奶茶店失败的原因总结

1、盲目选址

开奶茶店的第一步是选址。许多人不太重视它。他们总是认为朋友来自远方。事实上,情况并非如此。奶茶行业之间的竞争非常激烈。奶茶店的位置是一个深刻的知识。许多没能开奶茶店的朋友选择他们的位置是错误的。奶茶店的位置应选择在方便的交通和人员流动。大量的商界人士,也要分析市场情况。奶茶店选址错误基本上就决定了开奶茶店的成功与失败

前期选址是十分主要,规模较大100㎡以上的店面,应选在政务区或者商业对比密布区zui佳;

中低档30-50㎡的店面,应选住所密布、办公楼、大学城、医院等方位zui佳;

要是小型的奶茶外卖店,面积只需10㎡的店面,建议开在步行街会或者是商场周围。


2、没有专业技术

开奶茶店需要到专业的奶茶培训机构参加培训,这样开奶茶店才有保障,不能随便就开店铺,对原材料等都需要精选。

想要学习奶茶技术,自己摸索是不行的,奶茶产品质量不过关,升级困难都是问题,一定要选择一家专业的奶茶培训学校。


3、店铺装修比较差或者过高不切实际

在装修奶茶店面的时候过分要求高档装修是不切实际的,资金投入过大,需要综合考虑,但是不代表就不需要装修,我们既要简洁又要时尚,少花钱。

现在年轻人最求产品就是要求时尚、好喝。所以店面装修一定要简洁明亮,给人清爽。


4、服务态度

顾客即是上帝,所以奶茶店开业前期效力员以及各个部门骨干作业人员,都要得到规范杰出的培训,效力中每一个细微的动作都关乎着顾客的增长率。

这个希望开奶茶店的朋友可以参考卡旺卡奶茶的服务态度


哪些人开奶茶店容易失败

1、总想为成功找“捷径”

找到持续增加营业额的方法是没有错的,这甚至是每个奶茶店经理必修的课程之一。但问题是:许多人似乎花太多时间学习这些小技巧,却忽略了根本——如何做好产品,如何做好服务。

我们可以看到,很多网络红茶店在开张前已经做了足够的营销花招,但在后期,他们仍然因为产品、服务等诸多原因破产。开奶茶店前,要注意产品、卫生、服务等。


2、钱是你眼中唯一的东西

开一家美味的奶茶店,我们不仅要考虑赚钱。知道消费者总是盯着市场,开商店,只关注收入,注定要失败。

此外,小编建议我们首先要确定我们是否能承受损失,如果我们能承受,就不应该这样做。否则,失败后很难回头。能够承受失败,面对问题,你可以冷静下来,思考解决办法。


3、没解决好当下,还想着未来

在消费不稳定的时期,人们总是在思考如何超越他人,以及他们应该有多强大。这种人往往有点太远,开不了奶茶店。因为开奶茶店需要一步一步的时间。


4、为自己的失败找理由

在现实生活中,许多人常常找到各种理由来为自己辩解。如果消费者给出自己的意见,他们会觉得自己受到了同行的攻击。小编认为,开设奶茶店要耐心听取别人的建议,不仅可以改善产品和服务,还可以使生意越来越好。


以上四种类型以小版本概括。它们不适合创业开奶茶店。如果你发现自己是某一类型的人,但想开一家奶茶店,你可以先慢慢地改正你生活中的习惯,然后,当你开一家奶茶店时,选择加入这个店,这样总部的人会把你引向一个停站,这可能会降低失败的概率。


通过对案例分析以及对个人性格分析,我们开奶茶店需要懂很多东西,想要开奶茶店成功,就必须通过这些失败的经验中吸取教训,从中改正自己的毛病,选址第一、技术第二、服务第三。


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