奶茶培训制作方式
1、菠萝恋百香
配方:菠萝酱30g、百香果酱20g、果蜜20g、绿研茶汤100g、冰块、2颗小金橘、1片西瓜、菠萝块、橙子片、加水到700ml
2、凤梨蜜果茶
配方:菠萝酱50g、果蜜35g、新鲜菠萝块60g捣碎、绿研茶汤150g、冰块、1颗小金橘、橙子2片、2个圣女果、加水到700ml
菠萝水果茶制作方法1
1、菠萝切小块,柑/橘子去皮掰小,蔓越莓直接用。
2、把全部材料放入壶/锅里,加水800-1000ml。
3、根据各人口味放入适量冰糖,我加了这样两勺。
4、煮5-10分钟,煮的时间不同,味道会有一点差异,可以根据自己喜欢。
菠萝水果茶制作方法2
材料:菠萝半个、苹果半个、梨半个、百香果 1个、哈密瓜 1/4个、橙子 半个、柠檬 2片、红茶包 2包、矿泉水 1L、冰糖 适量
做法
1、菠萝、哈密瓜、苹果、梨切成小块,柠檬和橙子切片,百香果取出果肉;
2、矿泉水注入锅内,大火烧开,加入菠萝、苹果、梨和哈密瓜;
3、煮开后关火,加入橙子、柠檬片、百香果肉和冰糖,加入红茶包浸泡10分钟左右;
4、左右上下晃动一下红茶包,让红茶几乎全部溶解,取出红茶包;
5、自然降温到微温,取出柠檬片与橙子片,晾凉后过滤一下,装瓶冷藏或热时直接饮用。
说明
柠檬、橙子片不可以直接扔进锅里煮,也不可以浸泡过久,会导致果茶变苦。
除了菠萝,其他都可以用自己喜欢的水果代替,但是柠檬不可少。
●也可以把冰糖换成蜂蜜,味道也很棒。
凤 梨 水 果 茶
原料:
纯水、绿茶、水蜜桃果泥、凤梨酱、果糖、热水、椰果
步骤:
1、雪克杯中加入纯水100ml
2、绿茶75ml
3、水蜜桃果泥0.5t
4、凤梨酱1.5t
5、果糖0.6oz
6、热水到max
7、搅拌均匀
8、产品杯中加入椰果1漏T
9、倒入产品杯即可